Saffransblomkål
En ljuvligt gul och härligt krämig saffransgryta som passar fint till julbordet! Blomkålen får ta smak av saffran, kokosmjölk och vitt vin som den kokas i. Gör så här Ansa och skär blomkålen i [...]
Potatis- och selleripuré med tryffel
När du testat denna potatis- och selleripuré kommer du aldrig mer gå tillbaka till en vanlig potatispuré. Att den smaksätts med tryffelolja gör den inte direkt sämre. Ett utmärkt tillbehör till nyårsmiddagen. Den går [...]
Halloween med Klassisk fransk pumpasoppa
Denna klassiska franska pumpasoppa är en mjuk och varm soppa med pumpakött som bas. För att få den lena känslan mixar du soppan innan kryddningen och dekorerar med stekta brödtärningar för det där [...]
Morotssoppa med Rödbetsbullar
Rödbetsbullar Ingredienser 16 bullar 50 g jäst 5 dl ljummet vatten 0.5 dl olivolja 1 msk flytande honung 1 tsk salt 1 st stor kokt rödbeta (el två små) 1 dl solrosfrön 1 krossade [...]
Rödbetor med rosmarin och getost
Det ultimata tillbehöret till den nygrillade lammsteken är de här rödbetorna som förskönas med rosmarin och söt honung. Pricken över i är den kladdiga och mumsiga getosten som du klickar på rödbetorna innan servering. [...]
Potatis och palsternacksstomp med parmesan och citron
Att göra en stomp är perfekt när det ska gå undan i köket. Ge den kokta potatisen och palsternackan en snabb omgång med gaffeln, späd med buljong och servera med en rivig citronolja. [...]
Lök- och tomatpaj
Här är en härlig och krämig lök- och tomatpaj med mycket goda smaker. Du gör ett klassiskt pajskal som du fyller med gul och röd lök, cheddarost och tomat. Sedan fyller du på med [...]
Kålrotspuré med dragon
Kålroten blir lätt bortglömd i det svenska skafferiet. Denna puré är oförglömligt god. Värm tillsammans med lite crème fraiche för en mildare variant. Ingredienser 1 kålrot (à ca 650 g) 1 tsk salt 75 g rumsvarmt [...]