Kryddig rödkål blir ett perfekt tillbehör på julbordet. Här är den smaksatt med kakao-chilikrydda, citron och kanel, vilket gör kålen fräsch och fyllig på samma gång. Ingredienser 1 rödlök 1 apelsin 400 g skuren rödkål 2 dl rött vin eller rött matlagningsvin 1 tsk kakao- chilikrydda 1 kanelstång 1 citron 3 msk honung salt Gör så här [...]
Att göra en stomp är perfekt när det ska gå undan i köket. Ge den kokta potatisen och palsternackan en snabb omgång med gaffeln, späd med buljong och servera med en rivig citronolja. Gott, rustikt och vitaminrikt. Ingredienser Stomp 500 g potatis 400 g palsternacka 1 grönsaksbuljongtärning 2 dl finriven parmesanost salt peppar Citronolja 1 citron 2 tsk färskpressad [...]
Sugen på något nytt till dina tacos eller hamburgare? Då är picklad rödlök perfekt. Det enda du behöver är ättika, rödlök och socker. Skiva löken i tunna ringar som du sen lägger i lagen och låter stå över natten. Det är riktigt vackert och smakligt. För lite extra sting kan du addera en gnutta [...]
Här är en härlig och krämig lök- och tomatpaj med mycket goda smaker. Du gör ett klassiskt pajskal som du fyller med gul och röd lök, cheddarost och tomat. Sedan fyller du på med en äggstanning och gräddar i ugnen. Gott till lunch eller middag! Ingredienser PORTIONER: 6 bitar Botten 150 g kallt smör 5 [...]
Kålroten blir lätt bortglömd i det svenska skafferiet. Denna puré är oförglömligt god. Värm tillsammans med lite crème fraiche för en mildare variant. Ingredienser 1 kålrot (à ca 650 g) 1 tsk salt 75 g rumsvarmt smör 1 tsk äppelcidervinäger 1 tsk finhackad dragon 1/2 tsk socker Gör så här Skala och skär kålroten i [...]
Palsternacka smakar extra gott om du rostar den i ugn tillsammans med en kryddblandning av kanel, chiliflakes, socker och salt. Den rostade palsternackan är sedan jättegod att servera med en köttbit och en frisk sallad. Ingredienser 4 palsternackor (500 g) 1 msk olja 1 1/2 krm kanel 1 msk socker 3 krm chiliflakes salt [...]